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  • Carpaccio de Lomo
    Tajaditas de lomo en limón, aceite de oliva, rúgula, alcachofa y queso gruyére.
    $19.900
    Carpaccio de Lomo Mostaza
    Carpaccio preparado sobre salsa de mostaza.
    $19.900
    Carpaccio di Salmone
    Tajaditas de salmón con limón, champiñón, cebollín y dip de queso.
    $22.900
    Carpaccio di Pesce
    Tajaditas de pescado con limón, champiñón, pimienta, pimentón encurtido, alcaparras, cebolla y dip.
    $18.900
    Carpaccio di Salmone e Maracuyá
    Tajaditas de salmón con jugo de maracuyá, champiñón, rúgula y queso.
    $21.900
    Carpaccio della casa
    Combinación de lomo, mostaza, pez y salmón.
    $24.500
  • Minestra Piemontese
    Deliciosa sopa de vegetales y granos.
    $12.900
    Zuppa di Cipolla Francese
    Cebolla salteada, con reducción de vino tinto, gratinada.
    $14.500
    Cciopino
    Camarón, calamar, langostino, pescado y mejillón con bastoncitos de vegetales.
    $23.500
    Zuppa di Pesce
    Brunoise de pescado, ajo salteado en aceite de oliva, tomates concassé, anís.
    $19.500
    Zuppa di Orzo
    Deliciosa receta italiana preparada con cebada, frijol, papa y vegetales.
    $19.500
    Zuppa di Mais
    Preparación Mediterránea con maíz, especias de Provenza y crema de leche.
    $19.500
  • Antipasto Vegetariano
    Alcachofa, champiñón, calabacín, berenjena, tomate deshidratado, tomate seco y queso Mozzarella.
    $27.500
    Antipasto Misto
    Prosciutto, salami y vegetales.
    $37.500
    Mozzarella e Pomodoro
    (Frío, caliente o en carroza)
    Tajadas de queso mozzarella y tomate milano, con albahaca y aceite de oliva.
    $17.500
    Prosciutto e Melone
    $27.900
    Calamari Fritti
    Anillos de calamar muy delgados apanados y fritos, acompañados con salsas de la casa, tártara y arrabiata.
    $22.500
    Champiñones all'Aglio
    $18.500
    Champignon Gruyére
    $23.500
    Polipo Fagiolini e Pomodoro
    Entrada caliente de pulpo salteado en aceite de oliva y perfumado al romero, con habichuelín, brunoise de papa y tomate concassé.
    $24.500
    Cozze in Pepatte
    Mejillones negros, salteados con escalonias, vino blanco y tomate concassé.
    $24.000
  • Cesare
    $19.500
    Insalata della Casa
    Variedad de lechugas, maíz tierno, raíces chinas, salsa de soya, ajonjolí, pimentón y pollo en julianas.
    $20.500
    Insalata di Indivia
    Lechuga, rúgula, manzana verde, queso gorgonzola, endivias y salsa agridulce.
    $20.500
    Insalata Verde Mista
    Variedad de lechugas, casquitos de tomate, aguacate, cebolla confitada y salsa de la casa.
    $16.000
    Insalata Primavera
    Tomate, variedad de lechugas, albahaca, pasta, queso Mozzarella y aceite de oliva.
    $17.900
  • Margherita
    Tomate, Mozzarella, orégano y albahaca.
    $18.500
    Vegetariana
    Cebolla, pimentón, champiñón, alcachofa y brócoli.
    $19.500
    Tre Formaggi
    Quesos gorgonzola, tilsit y gruyére.
    $23.900
    Carnes
    Salami, prosciutto, jamón.
    $29.900
  • Spaghetti Primavera
    Tomate, albahaca, aceite de oliva y queso mozzarella.
    $19.500
    Spaghetti Putanesca
    Champiñón, alcachofa, aceitunas, alcaparras, anchoas y ají.
    $24.900
    Spaghetti al Profumo di Legno
    Combinación de calabacín, berenjena, champiñones, pimentón, ajo y tomates asados.
    $19.500
    Fetuccini Panna (alfredo)
    $16.500
    Fetuccini Panna Pancetta Affumicata (carbonara)
    $19.500
    Fetuccini alla Siciliana
    Tomate, berenjena, calabacín, aceituna verde y negra.
    $19.500
    Rigatoni Tre Formaggi
    Quesos gorgonzola, tilsit y Gruyére.
    $25.900
    Penne Salmonate
    Arvejas verdes tiernas, salmón ahumado y vodka.
    $26.900
    Linguini all Nero di Zepia e Cozze
    Pasta fresca con tinta de calamar y mejillones negros, preparada a diario.
    $26.000
    Ravioli all Ragu di Funghi
    Rellenos de carne en salsa de champiñones, funghi porcini, aceitunas y tomate.
    $28.500
    Capelletti Tre Formaggi
    Rellenos de ricotta y espinaca, en salsa de tres quesos: gorgonzola, tilsit y Gruyére.
    $27.900
    Capeletti Nero
    Rellenos de camarones, palmitos de cangrejo y pescado en salsa bisket.
    $29.900
    Lasagna alla Bolognesa, Pollo e Mista
    $21.900
    Canelloni Misti
    Ricotta, espinaca y pollo en salsa de tomates frescos.
    $20.500
    Agnoloti dell Plin "Burro e Salvia"
    Pequeñas pastas rellenas de ahuyama, queso azul y almendras, en salsa de salvia y mantequilla.
    $26.000
    Mezza Luna di Pollo
    Deliciosa pasta rellena, salteada con cebolla en julianas, champiñón y reducción de vino blanco.
    $25.000
    Gnocchi Pesto
    $19.000
    Spaguetti alla Pescatora
    Vegetales, mariscos y tomates frescos salteados en mantequilla finas hierbas.
    $30.900
    Involtini (Pasta Fresca-Fresh Pasta)
    Pimentón, cebolla, brócoli, calabacín, champiñón, lomito y pollo salteados en mantequilla y salsa de tomates asados, servido con cebolla confitada.
    $26.900
    Gnochi ai Tre Formaggi
    $21.900
  • Di Mare (Bianco o Nero)
    Calamar, langostino, camarón y pescado, con tomate fresco.
    $32.900
    Risotto di Verdure
    Berenjena, calabacín, pimentón, brócoli y champiñones a la brasa.
    $24.000
    Risotto ai Funghi Porcini
    Champiñón, funghi porcini y orellanas.
    $27.900
    Risotto ai Tre Formaggi
    Quesos gorgonzola, tilsit y gruyére.
    $26.500
  • Spiedini di Gamberi
    Langostinos al carbón, acompañados de risotto milanés.
    $43.500
    Frutti di Mare (Al Pomodoro, Bianco o Nero)
    Pescado, langostino, camarón, calamar y mejillón, salteados con pimentón y cebolla en salsa de jerez, acompañados con pasta al burro.
    $38.900
    Calamari Peperonatta (Al Pomodoro, Bianco o Nero)
    Con pimentón, cebolla y tomates frescos acompañados con pasta al burro.
    $27.500
    Langostinos Mariposa
    Apanados, acompañados de vermicelli, salsa de mandarina, soya y ajonjolí sobre una base de lechugas.
    $42.500
  • Pesce al Papillote
    Filete con vegetales, vino blanco y mantequilla finas hierbas.
    $32.500
    Milanese di Pesce
    Pescado apanado y frito acompañado de ensalada de tomate, rúgula y balsámico.
    $26.500
    Pesce Legna
    En salsa de calabacín, mantequilla y vino blanco con pasta.
    $31.500
    Pesce Cartoccio
    Medallones de pescado envueltos en prosciutto con salsa de eneldo y acompañados de puré.
    $37.900
    Pesce Mandarina
    Filete en salsa de mandarina.
    $30.000
  • Tagliata
    Tajaditas de lomo al carbón, sobre rúgula, vinagre balsámico y aceite de oliva.
    $32.500
    Lomo Bruno
    Medallones de lomo con salsa de tomate fresco, mostaza y champiñón.
    $34.500
    Lomo Mediterráneo
    Medallones de lomo con salsa a base de soya, vegetales y ajonjolí.
    $34.500
    Lomo Romano
    Medallones de lomo en salsa de vino tinto, champiñón, cebolla roja y tocineta.
    $34.500
    Cotoleta di Maiale
    Chuleta de cerdo, sellada con ras al hanout y bañada con salsa a base de vino tinto, vinagre balsámico, manzanas en brunoisse y nueces del Brasil, acompañado de puré de papa con rúgula.
    $31.500
    Cotolette D'agnelo e Fegato
    Chuletas de cordero apanadas con miga aromatizada, acompañadas de puré y vegetales.
    $32.000
  • Vitello alla Pizzaiola
    Apanado y gratinado al horno con mozzarella y albahaca sobre una salsa de tomates frescos.
    $26.000
    Ossobuco
    Con salsa de tomates frescos, vino y gremolatta.
    33.500
    Vitello Carciofi E'funghi
    Crema de leche, vino tinto, champiñones y corazones de alcachofa.
    $28.500
  • Carpaccio
    Tajadas de pollo a la brasa, sobre rúgula, mantequilla finas hierbas y tomates asados.
    $27.000
    Milanese
    Escalope de pollo apanado, acompañado de ensalada.
    $25.000
    Pollo Marengo
    Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella, mango y pimentón, bañada con una salsa de orégano fresco.
    $29.500
    Pollo e Gamberi
    Suprema de pollo rellena con tocineta y queso mozarella, bañada en salsa de mandarina y camarones.
    $32.000
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