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CARPACCIO                                                                  
Carpaccio de Lomo

Tajaditas de lomo en limón, aceite de oliva, rúgula, alcachofa y queso gruyére.

$21.800
Carpaccio di Salmone

Tajaditas de salmón con limón, champiñón, cebollín y dip de queso.

$25.500
Carpaccio di Salmone e Maracuyá

Tajaditas de salmón con jugo de maracuyá, champiñón, rúgula y queso.

$25.500
Carpaccio della casa

Combinación de lomo, mostaza, pez y salmón.

$27.900
ZUPPA
Minestra Piemontese

Deliciosa sopa de vegetales y granos.

$16.500
Zuppa di Cipolla Francese

Cebolla salteada, con reducción de vino tinto, gratinada.

$17.500
Crema de Alcachofa

17.500
Zuppa di Pesce

Brunoise de pescado, ajo salteado en aceite de oliva, tomates concassé, anís.

$21.500
Crema Di Zucca

Crema de ahuyama, servida con blinis de queso azul.

$18.500
ANTIPASTI
Antipasto Mediterráneo

Alcachofa, champiñón, calabacín, berenjena, tomate deshidratado, tomate seco y queso Mozzarella.

$28.500
Mozzarella Carroza

Queso apanado y frito, servido sobre una salsa de tomates frescos y albahaca frita.

$19.500
Calamari Fritti

Anillos de calamar muy delgados apanados y fritos, acompañados con salsa de la casa, tártara y arrabiata.

$26.500
Champiñones all'Aglio

$21.500
Burrata

Queso burrata, servido con salsa pomodoro, acompañado de pan tostado.

$26.500
Antipasto Italiano

Prosciutto, salami y vegetales.

39.500
INSALATA
Cesare

$21.500
Insalata della Casa

Variedad de lechugas, maíz tierno, raíces chinas, salsa de soya, ajonjolí, pimentón y pollo en julianas.

$24.500
Insalata Capresé

Tajadas de queso mozarella, tomate milano, albahaca y aceite de oliva.

$21.500
Insalata Primavera

Variedad de lechugas, pasta, tomate, albahaca, queso mozarella.

$18.500
PIZZE
Margherita

Tomate, Mozzarella, orégano y albahaca.

$21.900
Ortolana

Salsa napolitana, mozarella, espinaca, zuquini, champiñón.

$24.500
Tre Formaggi

Quesos gorgonzola, tilsit y gruyére.

$26.900
Carnes

Salami, prosciutto, jamón.

$32.900
PASTE
Spaghetti Primavera

Tomate, albahaca, aceite de oliva y queso mozzarella.

$21.500
Spaghetti Putanesca

Champiñón, alcachofa, aceitunas, alcaparras, anchoas y ají.

$26.900
Spaghetti al Profumo di Legno

Combinación de calabacín, berenjena, champiñones, pimentón, ajo y tomates asados.

$22.500
Papardelle all teléfono

$24.500
Fetuccini Panna Pancetta Affumicata (carbonara)

$23.500
Ravioli al Ragu di Funghi

Rellenos de carne en salsa de champiñones, funghi porcini, aceitunas y tomate.

30.900
Penne Salmonate

Arvejas verdes tiernas, salmón ahumado y vodka.

$28.500
Cappeletti Nero

Rellenos de camarones, palmitos de cangrejo y pescado en salsa bisket.

$32.500
Capelletti Tre Formaggi

Rellenos de ricotta y espinaca, en salsa de tres quesos: gorgonzola, tilsit y Gruyére.

$29.900
Lasagna alla Bolognesa, Pollo e Mista

$24.900
Canelloni Misti

Ricotta, espinaca y pollo en salsa de tomates frescos.

$22.500
Gnocchi Pomodoro

$21.000
Spaguetti alla Pescatora

Vegetales, mariscos y tomates frescos salteados en mantequilla finas hierbas.

$35.900
RISOTTI
Di Mare (Bianco o Nero)

Calamar, langostino, camarón y pescado, con tomate fresco.

$36.900
Risotto di Verdure

Berenjena, calabacín, pimentón, brócoli y champiñones a la brasa.

$28.000
Risotto ai Funghi Porcini

Champiñón, funghi porcini y orellanas.

$31.900
Paella Mixta

Mariscos, cerdo, pollo y vegetales.

$38.500
MARISCOS
Spiedini di Gamberi

Langostinos al carbón, acompañados de risotto milanés.

$46.500
Frutti di Mare (Al Pomodoro, Bianco o Nero)

Pescado, langostino, camarón, calamar y mejillón, salteados con pimentón y cebolla en salsa de jerez, acompañados con pasta al burro.

$39.900
Calamari Peperonatta (Al Pomodoro, Bianco o Nero)

Con pimentón, cebolla y tomates frescos acompañados con pasta al burro.

$29.500
PESCE
Pesce al Papillote

Filete con vegetales, vino blanco y mantequilla finas hierbas.

$33.500
Milanese di Pesce

Pescado apanado y frito acompañado de ensalada de tomate, rúgula y balsámico.

$27.500
Pesce Legna

En salsa de calabacín, mantequilla y vino blanco con pasta.

$34.500
Filete de Salmón

En salsa de mandarina, maracuyá o finas hierbas.

$39.000
Pesce Mandarina

Filete en salsa de mandarina.

$31.000
CARNE
Tagliata

Tajaditas de lomo al carbón, sobre rúgula, vinagre balsámico y aceite de oliva.

$34.500
Lomo Bruno

Medallones de lomo con salsa de tomate fresco, mostaza y champiñón.

$38.500
Lomo Mediterráneo

Medallones de lomo con salsa a base de soya, vegetales y ajonjolí.

$38.500
Lomo Romano

Medallones de lomo en salsa de vino tinto, champiñón, cebolla roja y tocineta.

$38.500
Cotoleta di Maiale

Chuleta de cerdo, sellada con ras al hanout y bañada con salsa a base de vino tinto, vinagre balsámico, manzanas en brunoisse y nueces del Brasil, acompañado de puré de papa con rúgula.

$34.500
Lomo Madagascar

Medallones de lomo con salsa de vino tinto, cebolla, pimentón, pimienta verde y crema de leche.

$38.500
VITELLO
Vitello alla Pizzaiola

Apanado y gratinado al horno con mozzarella y albahaca sobre una salsa de tomates frescos.

$28.000
Ossobuco

Con salsa de tomates frescos, vino y gremolatta.

$35.500
POLLO                                                                                                                                                                                    
Milanese

Escalope de pollo apanado, acompañado de ensalada.

$27.500
Pollo Marengo

Pechuga de pollo rellena de queso mozzarella, mango y pimentón, bañada con una salsa de orégano fresco.

$29.500
Pollo e Gamberi

Suprema de pollo rellena con tocineta y queso mozarella, bañada en salsa de mandarina y camarones.

$38.500
Pollo Florentino

Pechuga rellena de ricota y jamón, servida sobre espinaca al vapor bañada en una suave salsa blanca.

$31.500
Pollo alla Pizzaiola

Apanado y gratinado al horno con mozzarella y albahaca sobre una salsa de tomates frescos.

$29.500